Vierte Auflage: Die Street Food Convention wird zum Meeting-Point

Zum vierten Mal treffen bei der Street Food Convention Foodtrucker und andere Branchenkenner der mobilen Gastronomie aufeinander. Vom 14. bis 15. November werden Trends und Themen aufgezeigt und wichtige Aspekte der Branche diskutiert. Das Event gilt als führende Business-Veranstaltung für Street Food Anbieter, Foodtrucker, Catering-Unternehmen und „gastronomisch Andersdenkende“. Die Teilnehmer erwarten viele informative Workshops und Vorträge. Die Street Food Convention findet parallel zur BrauBeviale in der Messe Nürnberg statt.

Die angebotenen Workshops und Vorträge setzen sich mit Themen wie der Gründung und Finanzierung eines Street Food Business, Recht und Gesetz in der mobilen Gastronomie, (Social Media) Marketing und geeigneten Eventformaten auseinander. Auch der Alltag der Streetfoodler spielt eine große Rolle. So werden aktuelle Themen, wie behördliche Auflagen, Finanzierungsprobleme, Vermarktungsherausforderungen und mehr angesprochen. Es wird auch ein Blick in die Zukunft geworfen. So fragt man sich im Rahmen der Veranstaltung: Wo entwickelt sich das Thema Street Food in Deutschland und Europa hin? Darüber hinaus kommen die Themen Nahrungssicherung, Umwelt- und Tierschutz und Regionalität zum Tragen.

Nicht nur Erfolge werden beleuchtet. In den so genannten „FuckUp-Stories“ darf auch vom Scheitern im mobilen Gastro-Business berichtet werden. Spannender Alltag: Aktive Foodtrucker und Streetfoodler kommen zu Wort und berichten im Rahmen von „Aus der Szene, für die Szene“.